cavalla che non "mi vuole"

Buonasera,
ho una cavalla Camargue di 8 anni (Giada) che per gran parte della sua vita è vissuta "in casa" (il suo box e paddok attaccati a casa nostra) trattata da me forse più come un cane che come un cavallo. E’ stata domata, all’americana, senza problemi da mio marito però è stata montata pochissime volte. A novembre 2013 mio marito è mancato e io a marzo (ho anche uno stallone Camargue non domato) ho deciso di trovare per i mei cavalli una sistemazione in montagna (lo stallone è un po’ bolso) in modo che potessero avere a disposizione spazio e chi li accudisce. Giada ha il suo box e un paddok per muoversi come vuole. Ho deciso anche di riprendere ad andare a cavallo (erano 7 anni che non montavo più e non ero mai salita su Giada) e ho portato Giada in un maneggio dove l’abbiamo messa all’inglese e per la prima volta sono salita. E’ stato molto emozionante ed emotivamente impegnativo. Poi, visto che si è dimostrata molto brava anche con me (avevo paura che viziandola molto da terra non mi rispettasse affatto, l’ho riportata in montagna. A settembre ho iniziato a fare la prima passeggiata. Giada non conosce molto, è una cavalla vissuta in pianura e per lei anche solo i sentieri di montagna sono una cosa nuova. La prima uscita ero parecchio tesa, ma lei è stata brava e non è una cavalla paurosa, però ho notato subito che quando non vuole procedere si ferma e se le do di gambe indietreggia. Poi se insisto un po’parte di scatto cercando però di girare la testa come per tornare indietro. La settimana dopo un’altra uscita: è andata benino. Passeggiata breve, lei si è impuntata un po’ di volte, ma alla fine siamo sempre andate. Preciso che siamo uscite con un altro cavallo, ma lei non è imbrancata e non le importa molto di seguirlo.
Questa domenica altra uscita, a differenza delle due precedenti (eravamo partiti da un punto lontano dal suo box) l’ho montata subito vicino al suo box/paddok. Come sempre dopo un paio di passi si è fermata, ho fatto andare avanti l’altro cavallo, ma quando le ho dato di gambe per farla muovere è scatta, ha sgroppato ripetutamente si è girata saltando e quando io sono caduta a terra è scappata via. Si è fatta prendere poi poco più in là. Sebbene dolorante non ho voluta dargliela vinta e l’ho montata però nel tondino, portarla in passeggiata avevo paura. Nel tondino, come sempre è stata brava
Ora non so come comportarmi. Non so perché ha fatto così. Avrei giurato che non mi avrebbe mai fatto del male e direi invece che mi ha proprio buttata giù di proposito. Sabato torno su, ma non so bene come devo fare: la monto nel tondino e poi ?
Sono un po’ confusa. Le voglio bene, ma forse sbaglio e non so bene cosa e come devo fare, ma vorrei veramente riuscire ad andare d’accordo con lei anche in sella e non solo da terra.
Riesce a darmi un consiglio ? Senza mio marito mi sono rimasti solo loro e sono disposta a fare qualunque cosa. Grazie mille